Malsfelder Verein für
Dokumentation und Archivierung e.V.

Bier brauen in Malsfeld

In den zum Download stehenden PDF-Dateien sehen sie unter anderem eine Dokumentation von Konrad Müldner, mit unbekannten Datum.  Hier wird neben einem historischen Abriss über das Bier in alten Hochkulturen mit seinen unterschiedlichen Zutaten und Produktionsweisen, auch die Entstehung und Entwicklung der Bierherstellung in Malsfeld, von 1675 bis in das 20. Jahrhundert berichtet.

Weiterhin finden Sie umfangreiche Informationen über die Wasserversorgung der Brauerei. Presseartikel und Werbung stehen am Schluss.